Weine Kaiserstuhl Reinhold und Cornelia Schneider - Ruländer Auslese - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Ruländer Auslese 2020 vom Weingut Reinhold und Cornelia Schneider ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der malerischen Region Baden in Deutschland, genauer gesagt aus dem Kaiserstuhl, einer der wärmsten und sonnenreichsten Gegenden des Landes. Der Begriff "Ruländer" bezieht sich in der Regel auf den Grauburgunder, besser bekannt als Pinot Gris. Der Weinbau im Kaiserstuhl, einer vulkanischen Erhebung, profitiert von den fruchtbaren, mineralreichen Böden und dem milden Klima, ideal für kräftige und komplexe Weißweine. Diese natürliche Umgebung und die erfahrene Vinifikation des Weinguts führen zu einem Wein, der durch eine beeindruckende Aroma-Tiefe und Finesse besticht.

Die Region Baden, als das südlichste Weinanbaugebiet in Deutschland, genießt ein fast mediterranes Klima, was ideale Bedingungen für den Anbau von Burgundersorten schafft. Der Kaiserstuhl ist besonders aufgrund seiner vulkanischen Böden berühmt, die den Weinen zusätzliche Mineralität verleihen. Die Weinbaugeschichte hier reicht weit zurück, und die Region ist bekannt für ihre lange Tradition und leidenschaftlichen Winzer.

Dieser Ruländer Auslese, trocken, eignet sich wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, wie Lachs oder Forelle, und zu Meeresfrüchten. Auch ein regionales Gericht wie badischer Zwiebelkuchen oder Spargel harmoniert aufgrund der aromatischen und leicht mineralischen Noten hervorragend mit diesem Wein.

Für den optimalen Genuss dieses Weines empfehle ich, ihn bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Dies ermöglicht es, die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen und die erfrischende Struktur des Weins zu erleben. In einem bauchigen Weißweinglas entfaltet er seine Aromen besonders gut, und etwas Zeit im Glas kann die bereits beeindruckende Vielschichtigkeit noch hervorheben.