Weine Margaux Château Cantenac Brown - 2011

Viniou-Bewertungen

Château Cantenac Brown 2011 ist ein klassischer Rotwein aus dem Margaux, einer der renommiertesten Appellationen im Médoc und in ganz Bordeaux. Als Grand Cru Classé genießt das Weingut ein hohes Ansehen und ist bekannt für seine sorgfältige Vinifikation, die eine feine Ausgewogenheit zwischen Tradition und Moderne findet. Im Jahrgang 2011 besteht die Cuvée typischerweise aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleineren Anteil Cabernet Franc. Der Jahrgang 2011 war geprägt von einem wechselhaften Klima, mit einem frühen Austrieb, gefolgt von einer kühlen und manchmal nassen Reifephase, was zu eleganten, eher klassischen Weinen mit erstaunlicher Frische führte. Der Ausbau erfolgt meist in französischen Eichenfässern, was dem Wein Tiefe und eine charakteristische würzige Note verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe, die Nase offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Zedernholz sowie einem Hauch von Tabak und Graphit. Am Gaumen zeigt sich der Margaux typisch schlank, mit feinkörnigen Tanninen, reifer Frucht und einer eleganten Länge, die von einer lebendigen Säure getragen wird.

Die Region Margaux im Médoc zeichnet sich durch ihre kühlen, atlantischen Einflüsse und ein einzigartiges Terroir aus, das von kiesigen Böden mit guter Drainage geprägt ist. Diese Böden fördern die Reifung der edlen Bordeaux-Rebsorten und verleihen den Weinen eine besondere Finesse und aromatische Komplexität. Historisch zählt Margaux zu den ältesten und prestigeträchtigsten Weinbaugebieten Frankreichs, die Weine sind für ihre Raffinesse und Langlebigkeit bekannt.

Als Speisebegleiter erweist sich der Château Cantenac Brown 2011 als äußerst vielseitig. Zu empfehlen sind klassische französische Gerichte wie ein Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein Entrecôte Bordelaise. Ebenfalls hervorragend passt er zu gereiftem Hartkäse und Wildgerichten wie Reh oder Wildgeflügel. Wer die regionale Küche schätzt, sollte ein einfaches Confit de Canard oder einen herbstlichen Pilzeintopf dazu probieren, um die Eleganz und die feinen Aromen des Weins zu unterstreichen.

Für die optimale Genussentfaltung empfehlen wir, den Wein etwa 1 Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, sodass sich die feinen Aromen und die seidige Textur voll entfalten können.