Weine Dolcetto d'Asti Poderi Luigi Einaudi - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Dolcetto d'Asti DOC 2024 von Poderi Luigi Einaudi ist eine faszinierende Entdeckung aus dem Piemont, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Obwohl Dolcetto-Trauben überwiegend für Rotweine verwendet werden, scheint es sich hier um eine seltene, weiße oder süße Vinifizierung zu handeln, was den frischen Jahrgang besonders spannend macht. Der Wein präsentiert sich weich und aromatisch, charakterisiert durch fruchtige Noten von Pfirsich, weißem Pflaumenkompott und einem feinen Hauch von Blüten. Die leichte Süße, gepaart mit einer eleganten Frische, sorgt für ein harmonisches Spiel am Gaumen, das sowohl Weinliebhaber als auch Genießer edelsüßer Tropfen anspricht.

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens und ist bekannt für seine hügelige Landschaft, geprägt von kalk- und lehmhaltigen Böden. Das Klima der Region zeichnet sich durch recht kühle Nächte und warme Tage aus, was den Trauben eine perfekte Balance zwischen Säure und Aroma verleiht. Die Weinbautradition reicht zurück bis ins Mittelalter und Piemont spielt bis heute eine führende Rolle im italienischen Qualitätsweinbau. Zu Ruhm gebracht haben die Region Weine wie Barolo und Barbaresco, doch auch kleinere DOCs wie der Dolcetto d'Asti halten mit einzigartigen und überraschenden Kreationen Einzug auf die Tische der Genießer.

Für die Kombination mit Speisen empfiehlt sich dieser süße Dolcetto d'Asti besonders zu Desserts wie Panna Cotta mit frischen Beeren, knusprigem Mandelgebäck oder einem traditionellen Haselnusskuchen aus dem Piemont. Auch zu gereiftem, mildem Käse oder zu fruchtigen Tartes kann der Wein seine Aromenvielfalt entfalten. Probieren Sie ihn zudem in Begleitung von Foie Gras oder paté de canard, um das Wechselspiel zwischen Süße und Umami zu genießen.

Für die optimale Entfaltung des Aromas servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C. So bleibt seine Frische erhalten und die feinen Fruchtnoten treten ausdrucksvoll hervor. Öffnen Sie die Flasche unmittelbar vor dem Genuss, um die aromatische Lebendigkeit des Jahrgangs 2024 perfekt einzufangen.